मेरे जैसे मीठे के शौक़ीन जो भूख का आधा हिस्सा मीठे के लिए बचा कर रखते हैं। उनके लिए शादी में dessert menu एक बेहद महत्वपूर्ण मुद्दा है।
ऐसी ही wedding sweets list मैं इस ब्लॉग में लेकर आई हूँ आपके लिए।
शादी में Dessert Menu हो ख़ास| मीठे एहसास का अवसर है आज
Indian wedding sweets menu बहुत ही elaborate है। दिल्ली की शादियों में लगता है कि Wedding sweets list शुरू होती है तो ख़त्म नहीं होती है।
Let’s check Best sweets for wedding sweet table।
गुलाब जामुन
शादी में dessert menu हो और गुलाब जामुन न हों? शादी में जितना मर्जी लम्बा मिठाई का counter लगा लें पर गर्म चाशनी में डूबे गुलाब जामुन के बिना वह अधूरा ही रहेगा।
शाही टुकड़ा
Fried Bread की क्रिस्पी लेयर पर डबल लेयर रबड़ी। सुनकर ही मुँह में पानी आ गया है। लखनऊ के नवाबों का आम आदमी version है शाही टुकड़ा। खाया तो होगा अपने !!
Cool श्रीखंड
गर्मी में ठंडी ठंडी दही में आम की मिठास बस यही तो श्रीखंड है जनाब। आम के मौसम में शादी हो तो इसे रखना न भूलें। आपके मेहमान गर्मी का एहसास भूल जाएंगे।
हलवा परिवार
भारत में इतने तरह का हलवा बनता है तो मैं क्या करूं। मूंग दाल हलवा, बादाम का हलवा, सूजी का हलवा, बेसन का हलवा, उरद दाल का हलवा, चुकंदर का हलवा, गाजर का हलवा, pineapple का हलवा या फिर दक्षिण भारत का केसरी रवा भात।
Tempting संदेश
कोलकाता की गलियों से लाकर अपने मेहमानों को शामियाने में परोसिये सन्देश। छेने के बने इस मिष्ठान में मीठा बहुत कम होता है और diet conscious मेहमानों के लिए यह बेहद guilt free मीठा है।
Chilling कुल्फी
शादी के मेनू में ठंडी कुल्फी के बिना कहाँ मीठा पूरा होगा। मटके से निकली रबड़ी कुल्फी मेहमानों अवश्य खिलाएं।
Refreshing खीर
खीर ठंडी और गर्म दोनों तरह से परोसी जा सकती है। ऐसे में यह गर्मी और सर्दी दोनों ही मौसम की शादी में बन सकती है। अच्छे काम और ख़ुशी के एहसास पर घरों में तो खीर बनती ही है। गाजर, गुलाब, apple, इसके हटके version हो सकते हैं।
खुबानी मीठा
खुबानी जिसे हम तो अखरोट के नाम से ज्यादा जानते हैं देखने में नारंगी और खाने में खट्टी मीठी बेहद स्वादिष्ट होती है। इसको blanch करके कस्टर्ड संग बनता है हैदराबाद का स्पेशल खुबानी का मीठा।
मावा कचौरी
राजस्थान की ख़ास है मावा कचौरी। अगर आप उत्तर भारत से हैं तो आपने अच्छे हलवाइयों की दुकानों में इसे देखा भी होगा। चांदी के वर्क पर पिस्ते से सजी मेवे भरी मीठी कचौड़ी अलग ही दिख जाती है।
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ये थी wedding sweet dishes के नाम। मुझे आशा है कि इससे आपका काम बन गया होगा। अगर कुछ इसमें छूट गया है तो मुझे अवश्य बताएं। मैं मिष्ठान में उन्हें शामिल करने का पूर्ण प्रयास करुँगी।
मिष्ठान के साथ ही शादी में रखें Veg menu , Non-veg menu और snacks का ख़ास ख्याल। आपको मेरा ब्लॉग कैसा लगा यह मुझे नीचे comment section में comment कर अवश्य बनाएं।
रस्म और रिवाज़ हैं, एक दूसरे के हमदम!
कलम से पहरा इनपर, रखती हूँ हर दम!