घर में आये मेहमान हों या दूर से आयी बारात सुबह का नाश्ता तो सबको चाहिए। क्या आप ढूंढ रहे हैं शादी में नाश्ते का menu?
मैं संस्कारी सुरभि, लाई हूँ ऐसा menu जो pocket friendly हो और शादी की भागदौड़ के लिए पेट भी भर दे।
दिलचस्प रस्मों में चटपटी ऊर्जा भरने आया शादी में नाश्ते का menu
विवाह रस्में निभाएं या रसोई में घुसे रहे? विवाह में नाश्ते के menu में लज़ीज़ व्यंजन बनवाएं जो एक बार में भूख और काम दोनों निपटवाये।
छोले भटूरे
शादी में नाश्ते का menu हो और दिल्ली में Punjab Style उबलते तेल में नहा के निकला मैदा का कुरकुरा भटूरा और छोले का जिक्र न हों, impossible। साथ में प्याज का लच्छा और आम का अचार अवश्य परोसें।
सांभर इडली या वड़ा
दक्षिण भारत से गरम साम्भर संग नरम गरम इडली और क्रिस्पी वड़ा। नाश्ते का नाश्ता और साम्भर बच जाए तो दोपहर में चावल संग खाने का काम भी पूरा। इडली बच जाए तो स्नैक्स में करें fry और वड़ा बचे तो चाय संग आजमाएं।
सब्जी कचौड़ी
आलू टमाटर की चटपटी खट्टी सब्जी पर सुर्ख तेल पर तैरती कसूरी मेथी। संग में करारी कुरकुरी कढ़ाई से निकली गरमागरम पूरियां। पूरी थोड़ा कम है तो बेड़मी या मूंग दाल कचौड़ी आजमाएं।
पाव भाजी
मक्खन में कुरकुरा पाव और उसके संग मक्खन में तैरती भाजी भला किसको नहीं भाएगी। वैसे पाव भाजी कुछ देर के लिए तो भूख शांत कर देती है पर उसके बाद फिर आपको कुछ खाने का प्रबंध करना पड़ेगा।
मटर चाट कुल्चा
दिल्ली की गली गली में बिकने वाला मटर चाट और कुल्चा बेहद तीखा चटपटा, मन एवं पेट को तृप्त करने वाला नाश्ता है। आप भी आजमाएं और मुझे comment कर बताएं।
मक्खन संग परांठे
परांठे का नाम सुनकर तो मुँह में मक्खन और अचार घुल जाता है। परांठे में आलू हो या पनीर, गोभी हो या मूली, मेथी हो या दाल, गाजर हो या चुकंदर या हो कच्चा पपीता अंदर। दही, मक्खन और अचार संग मचा देते हैं ये बवाल।
मूंग दाल चीला
चीला भला उत्तर भारत में किसने न खाया हो। बेसन या मूंग दाल के चीले में जब हींग की चुटकी जुड़ती हैं तो सिर्फ पेट ही नहीं इन्द्रियों को भी तृप्त कर देती है। हल्का खाना हो तो plain वर्ना diet के लिए लपेट दो इसमें पनीर की मुट्ठी।
Tempting Sandwich
सुनने में सरल पर वैरायटी लाजवाब। आलू के नरम गरम सैंडविच हो या प्याज़ टमाटर के सैंडविच , मौसम की सब्जियों के संग चीज़ हो या गाजर संग म्योनीज के कच्चे सैंडविच। ये भी न समझ आये तो पालक कॉर्न सैंडविच।
नमकीन सेवइयां
अजवाइन की खुशबू में नमकीन सेवइयां किसको नहीं भाती हैं। ज़ायके को और बढ़ाना हो तो इसमें मिला दीजिये मौसम की सब्जियों की खुशबू। कम समय में एक साथ सब लोगों का नाश्ता तैयार।
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ये थे कुछ नाश्ते की डिश जो आप शादी वाले घर में बनवा सकती हैं। Options तो इतने कि लिस्ट कभी ख़त्म ना होगी। मैंने आपके लिए बस चुनाव आसान करने की कोशिश की है। आप चाहे तो मेरे और Menu ब्लॉग भी देख सकते हैं |
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